Forno ad acqua per cottura sottovuoto Sous Vide Supreme

Il Sous Vide Supreme lt 11 è il primo forno ad acqua al mondo progettato specificamente per portare il metodo della cottura sous-vide (sottovuoto a bassa temperatura) in casa, alla portata di tutti.
Sarà sufficiente mettere sottovuoto gli ingredienti, immergerli nella vasca SousVide, impostare la temperatura dal semplicissimo pannello e il piatto sarà servito.

Condizione: nuovo

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CARATTERISTICHE UNICHE

• Risparmio di tempo nella preparazione dei piatti
• Facile e infallibile, risultati perfetti ogni volta
• Cattura il sapore pieno e naturale degli alimenti
• Valore nutrizionale aggiunto
• Facilità di pulizia: nessuna pentola, nessun detersivo. Basta svuotare e pulire l’interno con un panno morbido
• Risparmio energetico: consumi equivalenti ad una lampada da 60W una volta raggiunta la temperatura di cottura

INCREDIBILE FACILITÀ D’USO

In quattro semplici mosse, tutti potranno preparare un pasto da intenditori e di altissima qualità nel forno ad acqua SousVide Supreme. Basterà insaporire, sigillare, cuocere lentamente e servire.

La tecnologia di SousVide Supreme utilizza un dispostivo PID per il controllo della temperatura e una griglia perforata sul fondo per generare correnti di convenzione termica che permettono la distribuzione uniforme della temperatura.

• Tale circolazione termica consente al nostro forno ad acqua di funzionare:
• senza una pompa esterna, parti semovibili che si possono usurare, malfunzionamenti della pompa, rumore e rischi di evaporazione
• Due dati fisici spiegano perché la temperatura dell’acqua nel nostro forno ad acqua aumenta alla stessa velocità e in maniera altrettanto uniforme di quanto non succeda nelle vasche con circolazione a immersione o in quelle motoguidate:
• 1. Il calore si diffonde velocemente nell’acqua.
• 2. L’acqua più tiepida è più leggera di quella più fredda. Fisica di base. La circolazione naturale all’interno del forno ad acqua viene ottenuta quando:
•  Il dispositivo per il riscaldamento all’interno della base in silicone trasmette il calore all’acqua in maniera uniforme.
•  L’acqua riscaldata, più leggera, sale verso l’alto, mentre quella più fredda scende e si mescola all’altra.

Temperature costanti. Attraverso la naturale circolazione dell’acqua, tutto il liquido e il cibo contenuto nella vasca vengono scaldati alla stessa temperatura. Poiché l’acqua è un ottimo conduttore di calore, quando viene raggiunta la temperatura ideale non ci saranno parti troppo calde né troppo fredde.

VERSATILITÀ

Nel forno ad acqua SousVide Supreme possono essere preparati tutti i tipi di cibi. Carne di manzo, agnello, selvaggina e maiale vengono cucinati, a seconda delle preferenze ma sempre alla perfezione. Il pollame, il pesce più tenero, i frutti di mare e le verdure non risulteranno mai stracotti. Persino il risotto, le zuppe, lo yogurt, gli infusi alcoolici e i dessert saranno semplicissimi da preparare.
Con Sous Vide Supreme il cibo sarà cucinato sempre alla perfezione! Ancora più facile che ordinare cibi già pronti.

Peso:	6900,00
Confezione:	1
Materiale:	Acciaio
Materiale specifico:	Acciaio Inox
Capacità:	11 LT
Lunghezza:	36 CM
Larghezza:	29 CM
Altezza:	29 CM
Tipo:	sous vide